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知了猴好吃也能入藥 你知道嗎
時間:2015-07-30 07:56:08    來源:網易健康    健康首頁    

 炒知了猴LYz中國企業家聯盟網

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有一種營養價值極高,被老百姓稱贊為“唐僧肉”的美食,它,就是金蟬。LYz中國企業家聯盟網

金蟬俗稱知了猴,它還有很多有趣的昵稱:老吱哇龜兒、老吱哇猴、馬吱啦猴、爬爬、知了龜、姐猴、節老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、節嘍爬等等……LYz中國企業家聯盟網

《西游記》中寫到,唐僧原本是釋迦牟尼的二徒弟,名叫“金蟬子”,轉世后成為大唐高僧,喻有“金蟬脫殼”之意,而脫殼的蟬也因此被人們視作長生、再生的象征,在西游記中的妖魔們也都深信“吃了唐僧肉可以長生不老”。LYz中國企業家聯盟網

金蟬脫殼LYz中國企業家聯盟網
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金蟬的藥用價值LYz中國企業家聯盟網

金蟬除了用來吃,本身也具有極高的藥用價值。金蟬從幼蟲蛻變為成蟲時,羽化蛻去的外殼就是人們熟知的蟬蛻。蟬蛻味甘、咸、寒,入肝經、肺經,具有抗菌鎮驚、利尿祛寒的功效,是一味傳統的辛涼解表中藥。LYz中國企業家聯盟網

除了蛻下的殼,金蟬的若蟲和成蟲還可以用作藥膳材料,營養豐富,味道鮮美。LYz中國企業家聯盟網

《爸爸去哪兒》中軒軒喂爸爸吃知了猴LYz中國企業家聯盟網
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知了猴好吃勿多吃LYz中國企業家聯盟網

每到炎炎夏日,很多老百姓都喜歡在夜里拿著手電筒去捉知了猴,一個晚上捉上一小袋,回到家里就著小酒,或炸或烤,再放上點孜然、椒鹽,就是一個字,香!LYz中國企業家聯盟網

需要注意的是,知了猴雖然味道鮮美而且具有清熱去火的功效,吃多了也會引起消化不良,使身體不適。另外因為蟬體內含有的異型蛋白分子含量較大,容易引起過敏,如果是過敏性體質的人就更需注意,小心食用。LYz中國企業家聯盟網

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